ほろにがいオレンジの輪切りにチョコレートをかけました。グランマニエのオレンジリキュールに漬け込んだオレンジの輪切りをスイス産のダークスイーツチョコで半分コーティングしました。 ====================================== 当店のシェフは、ウィーン王室御用達で知られるDEMEL（ デメル）でカカオ豆を加工するところから、チョコレート作りを経験。その貴重な経験を基に口溶けや微妙な味の違いを見極め、 完成度の高い味わいを生み出しています。